
O INMETRO da internet.
Há mais de quatro anos testando, destrinchando e julgando de forma independente tudo que existe nos mercados brasileiros — mais de três mil produtos analisados por um chef de cozinha mixologista e um confeiteiro padeiro, ambos engenheiros químicos.
Um portal. Quatro obsessões.
chef · mixologista
Rafael
confeiteiro · padeiro
FormaçãoEng. química
UFSCar
SedeSão Paulo, SP
Gustavo e Rafael são engenheiros químicos da federal de São Carlos que resolveram se dedicar à gastronomia. Rafael é confeiteiro e padeiro; Gustavo é chef de cozinha e entusiasta da mixologia. Por anos tocaram uma casa de jantares secretos — daí o nome.
A Ceia não é um blog de receita, não é uma marca de comida, não é um perfil de Instagram fingindo autoridade. É um projeto independente de avaliação técnica de produtos e restaurantes, feito por quem sabe a diferença entre uma emulsão estável e uma que vai talhar no fim de semana.