Independentedesde 2019
Ceia Clandestina

O INMETRO da internet.

Há mais de quatro anos testando, destrinchando e julgando de forma independente tudo que existe nos mercados brasileiros — mais de três mil produtos analisados por um chef de cozinha mixologista e um confeiteiro padeiro, ambos engenheiros químicos.

Um portal. Quatro obsessões.

Os autoresGustavo
chef · mixologista

Rafael
confeiteiro · padeiro

FormaçãoEng. química
UFSCar

SedeSão Paulo, SP

Gustavo e Rafael são engenheiros químicos da federal de São Carlos que resolveram se dedicar à gastronomia. Rafael é confeiteiro e padeiro; Gustavo é chef de cozinha e entusiasta da mixologia. Por anos tocaram uma casa de jantares secretos — daí o nome.

A Ceia não é um blog de receita, não é uma marca de comida, não é um perfil de Instagram fingindo autoridade. É um projeto independente de avaliação técnica de produtos e restaurantes, feito por quem sabe a diferença entre uma emulsão estável e uma que vai talhar no fim de semana.